不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。
這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。
所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。
有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。
有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。
咖啡
就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚
為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??
單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡
因為藍山咖啡有著以下特色
頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁
咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。
炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些
其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖
不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？
最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高
它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度
以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。
品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹
臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]
緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut
[ 阿里山 卓武山咖啡農場 ]
卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！
這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！
臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]
龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar
[ 阿里山 吾佳莊園 ]
吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。
莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。
在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度
<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！
<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！
一杯好喝的咖啡要如何定義？
有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……
通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……
當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。
但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解
如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。
BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧
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桃園冰釀咖啡評價分享 一杯咖啡的品質，除了會受到沖泡方法和器具的影響，咖啡豆的品質也是至關重要的，但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說，想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。
那麼，如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢？ 新北壺泡式咖啡企業送禮推薦
1.找到自己喜歡的咖啡味道
想要找到自己喜歡的咖啡豆，第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡，勇於嘗試新鮮事物。 臺東不酸的咖啡企業送禮推薦
有的人喜歡酸味的咖啡，有的人喜歡苦味的咖啡，如果你不嘗試，你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後，就可以根據自己的口味選擇咖啡了。
2.查看咖啡豆的來源
通過查看咖啡的產地，新北阿里山咖啡中秋送禮推薦 可以大致瞭解到咖啡的風味，海拔，緯度，降雨量，土壤等因素都會影響咖啡的口味。
世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲，巴西，非洲和印尼。
中美洲咖啡
包括瓜地馬拉，尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡，通常帶有堅果味和巧克力味，並且還有一些甜味，酸味較低；
南美洲咖啡
包括來自巴西，厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡，通常具有巧克力味或柔和的水果味； 臺南哥斯大黎加咖啡送禮推薦
巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚，也稱為笨重，咖啡生長的海拔不同，口味的差異也很大；
非洲咖啡
包括來自衣索比亞，臺南藍山咖啡推薦品牌 肯亞和布隆迪的非洲咖啡，通常帶有果味和花香，並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準，因此可帶來一杯清爽，淡淡的咖啡；
印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道，帶有泥土或煙熏味。
3.查看處理方法
不同的處理方法，高雄藍山咖啡新年送禮推薦 使用的發酵方法也不一樣，給咖啡的帶來的味道也不一樣。
日曬法：通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味，酸度溫和；
水洗法：通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質，但由於過於乾淨，通常風味不及日曬法豐富；
蜜處理：蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多，做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。
4.查看烘焙程度
不同的烘焙程度，咖啡的味道也會不一樣。南投宏都拉斯咖啡企業送禮推薦
淺烘焙：果酸味重，香味尚可，美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆；
淺中烘焙：果酸味重同時帶有一些苦味，香度、酸度、醇度適中，常用於混合咖啡的烘焙；
中烘焙：果酸味柔和，苦味也變強了，味道屬於酸中帶苦，香味和風味都較好，常為日本和中歐人士所喜愛；
中深烘焙：最標準的烘焙度，酸味和苦味達到平衡，焦糖香味更濃，常用於法式咖啡；
深烘焙：苦味重，酸味已經基本難以察覺，口感最為醇厚。
5.查看咖啡豆種類 苗栗阿拉比卡咖啡中秋禮盒推薦
最主要的咖啡豆種有兩種，就是Arabica和Robusta。
Arabica味道偏甜帶微水果香味，酸度更高，質感更柔和。而Robusta則味道更強烈，製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好，但Robusta味道濃烈，多會與Arabica混合使用，令咖啡更香醇。
6.單品豆或拼配豆 基隆濾掛式咖啡中秋禮盒推薦
單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆，口味也比較單一，但也會更為通透，酸就是酸，苦就是苦，更能品嘗到咖啡的本味。
世界上著名的單品豆有，藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。
拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起，創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感，但也會有自己的不足，通過其他咖啡的融合，相互之間取長補短，往往口感更豐富，更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。雲林精品咖啡送禮推薦
石頭的錯事 文/陳亦權 少林寺里，一個小和尚常被師兄弟欺負。一次，他與師兄弟們大鬧了一場，被師父趕出了少林寺。小和尚無法理解師兄弟們為什么老是欺負他，更無法理解師父為什么總是偏袒師兄弟。離開少林寺后，他萬念俱灰，什么事也不想做，成天在野外游蕩，就這樣過了整整一年。 一天，小和尚來到一條小河邊，看見一個老者正坐在河邊的枯草堆上發呆。小和尚就走過去問：“你為什么坐在這里？”老者說：“我無法過河。”小和尚說：“這條河不深，應該很容易過去呀。”老者說：“河雖然不深，但是水里的石頭做錯事情了。”小和尚一聽這話更困惑了，他納悶地問：“石頭也會做事？它們做錯了什么事情？”老者嘆了一口氣說：“石頭上長滿青苔，我一踩上去就會滑倒，所以我過不了河，它們不應該長出那么多青苔。”小和尚走到水邊看了看，那些石頭果然如老者所說，青青的滑滑的，人根本就無法從上面走。他看了看老者身旁的枯草說：“老人家何必怪石頭做錯了事？只要我們在腳板上捆一些枯草，那樣踩在石頭上就不會滑了。” 老者聞言大悅，連忙與小和尚一起把枯草捆到了腳板上，兩人相互攙扶著很快過了河，來到對岸后，老者嘆了一口氣說：“我在這里坐了三個時辰，我一直怨恨那些石頭做錯了事，真是不應該呀！” 小和尚也若有所思，經此一事，他也打開了自己的心結，調整好心態致力于練武修學。幾十年后，他開創了名垂千古的武當派。沒錯，這個小和尚就是后來的武當派創始人張三豐。 一塊石頭 文/孟晴宇 從前，有一塊很大的石頭，它覺得自己很了不起，因為它能經受住大海波濤洶涌的浪花，也能經受住高山之巔的狂風。 有一天，它又對天空飛過的鳥兒說：“我是最了不起的！”鳥兒回答：“不，水滴就能打敗你！”“為什么？”石頭生氣地撇了撇嘴，話音剛落，大地忽然猛烈的搖晃起來，一次可怕的大地震發生了！ 地震將它帶到了一個山澗旁，山澗上有一滴小小的水滴。“你就是水滴？這么小，這么弱，怎么可能打敗我？”石頭不屑地說。“你可不要小看我！”水滴被激怒了，它猛的滴下來，砸在石頭身上。“你這算什么，簡直是在給我撓癢癢！”石頭哈哈大笑。水滴一言不發，只是一下又一下的砸在石頭身上。 就這樣，水滴年復一年，日復一日砸在石頭身上，也不跟石頭說話，石頭耐不住寂寞，沉沉的睡了過去。 也不知道過了多久，有一天，水滴叫醒了石頭。“怎么啦，準備認輸了？”石頭揉了揉惺忪的睡眼。“認輸？”水滴笑了笑，“你還是看看自己的樣子吧！”“呀！”石頭呆住了，它望著自己千瘡百孔的身體，心中又震撼，又害怕，又后悔。可是這又有什么用呢？它的驕傲，它的自滿，最終毀了它。 心中落下的石頭 文/張衛榮 歌德是德國偉大的作家，也是世界文學領域中出類拔萃的一位，更難能可貴的是，他還是一位幽默大師。 有一次，歌德收到一位朋友的來信，卻被告知信件超重，需要多付0.2馬克郵資。彼時的郵資是由收信人支付的，歌德無奈，只好乖乖地付郵資。可是，當歌德拆開信封，發現除了一張信箋上一句短短的“我身體很好，請放心，你的老友！”之外，全是廢紙。歌德暗自推測，這是老友對自己搞的惡作劇，于是，他如法炮制，也給老友一個“驚喜”。不久，老友收到一個很重的郵包，老友在驚奇中多付了筆郵資后打開一看，原來是一塊石頭！石頭下放了一張短箋：“得知貴體安康，寄上我心中落下的石頭，您的老友歌德。” 歌德的幽默讓人忍俊不禁。假如換了別人，受到這樣的惡作劇可能會非常生氣，甚至再較真點，還有可能與老友絕交。如果這樣，人與人之間就缺少了一份默契。然而，這件讓人啼笑皆非的事，在歌德這里，卻變得格外有笑點，卻又讓對方無話可說，真是幽默之極。 可惡的石頭 文/王雄 那年元月，母親又犯腎結石了。母親在電話中說，經過B超檢查，結石已經堵塞輸尿管，醫生說需要做手術把結石取出來。聽母親這么一說，我趕緊請假回家。 腎結石困擾了母親好多年，母親也吃過不少苦頭。還記得小時候母親就經常腰疼，那時醫學不昌明，總是找不出病因，母親發病的時候，腰疼得直不起身，嚴重的時候疼得在床上打滾。后來隨著醫學的發達檢查出是腎里長有石頭，每每看到被腎結石折磨得痛苦不堪的母親，我的心也揪著疼，恨不得可以分擔母親的痛苦。每次發作，就去醫院打點滴吃止痛藥。幾十年來，腎里的石頭像個可怕的惡魔一直在折磨母親。 手術那天早上，我陪著母親早早來到手術室等候。坐在門口的椅子上，母親緊握著我的手，我能感覺到母親的驚恐。母親說：“我心里害怕呀，怕再也見不到你們了。”我安慰母親：“媽，這只是一個小手術，不用害怕，我就在你身邊呢，你不用擔心，很快就能康復的。”母親還是不放心，她交代了我好多重要的事情，還把銀行卡、養老金的密碼告訴我。我能深深體會到母親的眷念和不安。 手術分秒過去，一個小時了，還不見母親出了。我不免開始擔心、焦慮。雖然說是一個小手術，但是做手術就有風險有意外，我開始坐立不安。在我的焦灼中，手術室的門終于打開，主治醫生出來告訴我，手術非常成功，石頭全部取出來了。取出的石頭放在一個盤子里，我數了一下，大小竟然有18粒，其中有一顆長達到1厘米，其余的也有綠豆大小，還有一個細如沙粒。醫生說一次取出這么大這么多的石頭真是罕見。 取出的石頭沾滿了血跡，我拿回去清洗干凈，排列好之后用相機拍照，照片中的石頭隱約可見血跡。這就是折磨了母親幾十年的石頭呀，看到這些可惡的石頭，我恨不得把它們擊得粉碎。可是我沒有這樣做，我要把那些石頭保留下來，它能讓我想起母親曾經受過的苦難與折磨，提醒我平日里要多關心母親，孝順母親。 手術過后的三天時間里，母親不能下床。我為母親端屎端尿，喂飯遞水，盡心服侍。這么多年來，母親無微不至的照顧我，現在是我盡孝的時候。羊羔跪乳，烏鴉反哺，做子女的應該在父母的有生之年盡盡孝，以免留下終生遺憾。 石頭和石子 文/張允 在一座高大的院墻上，兩塊大石頭中間夾了一個不大不小的石子，是工人壘墻時放進去的。 兩塊大石頭經常擠對這塊小石子，小石子對此也感到十分不爽，但是出于對整座院墻的考慮，他并沒有因為屈辱而選擇逃避。 一天，兩塊大石頭閑來無事，又開始譏諷小石子：“小子，看你那弱不禁風的小身板，工人怎么會把你放在這么高大的院墻上呢，哼，真是丟我們的臉！” 另一塊大石頭也附和道：“要在這里也行，干嗎非要擠在我們兩個中間呢，真是耽誤我們倆的好事。快趁早滾出去吧，免得我哪天親自動手，將你壓成粉末！” 一天，兩塊大石頭聯合周圍的大石頭，向小石子示威：“臭小子，再不滾出去，我們就要將你壓成粉末！” 其他大石頭也紛紛咆哮道：“快滾，快滾……” 小石子被逼無奈，脫離了院墻，遠離了那些大石頭，過上了自由自在的生活。 大石頭把小石子趕走之后，興奮不已。然而沒有了小石子，大石頭之間的縫隙沒有支撐點，兩塊大石頭開始松動。終于，在一個大雨滂沱的夜晚，整個院墻被沖垮了。 >>>更多美文：好文章
上世紀六七十年代，煤一直是計劃供應，買煤證一戶一本，憑證買煤，一次最少也得50斤，一般都要上百斤。 有了蜂窩煤就得有個地方儲存，話說當年家家都居住條件差，誰也不可能家里臥室放幾百斤煤。煤池子就是在那樣的一個社會背景下出現的。那時幾乎家家都要砌個煤池子，有的砌在自己家的門邊，有的砌在窗戶外，有的占了過道砌了煤池子，有的看哪里有空地就占上搭上了煤池子……因為都是大雜院，或者筒子樓，這種占地砌煤池子的事兒沒少引發矛盾，大打出手的也大有人在。逢年過節，小朋友一放鞭炮，煤池子又儲存煤，又儲存柴火的，也是火災高發的地方，哪個小朋友弄個什么鞭炮沒注意沖到了這些煤池子上，就算惹事了。 煤池子一般都結構簡單，四方形或者長方形，大多用撿來的磚頭，再和上水泥、沙子，一點點砌起來，瓦工手藝好的，當然這就是小菜一碟，瓦工活兒不好的就用“搭雞窩”的方法，把磚瓦碼起來就成了，也不用砌多高，半人高的就差不多了……找幾根木頭做支架，壓上點瓦或者油氈就算齊活兒。一般都留有一個小門，便于運煤和取煤。當然有高人，設計得精巧，比如運來煤的時候是一個天窗，每天取煤的是一個小門，這就看主人的聰明才智了。有的壘得像一個小房子，還把里面分成隔斷，有的地方裝煤，有的地方裝柴火，分得清清楚楚。 小門上一般都上一把鎖，怕別人家偷自己的蜂窩煤什么的，好像也很少有人偷別人家的煤，那年代人都很淳樸，還真很少有人想這個歪主意，街里街坊誰也不會丟這個臉偷別人家的煤。當然也有人家不安裝鎖的，找個鐵絲就大咧咧地一別，根本不在乎誰偷不偷。當然也有愛占小便宜的老太太，拿人家一塊煤就如中大獎一般，年輕的也都當笑話說一說，誰也不計較。那年代經常看到胡同里，誰家買了蜂窩煤，煤店送煤工拉到門口，主人沒在家，送煤工就把煤放在他家大門口，堆了一個小山一般，胡同里來來往往的人很多，也沒聽說丟一塊蜂窩煤，那年代街坊鄰里的親情比一塊蜂窩煤要重得多。 煤池子有大有小，能夠裝的蜂窩煤的數量也不大一樣，再小的也能夠裝一個月的，多的能夠裝半年燒的。每年快到冬天的時候，人們都是抽空、請假，把煤買回來，運到家里的煤池子里，把家里的煤池子裝得滿滿的，一冬天就不用跑煤店了。不少人家，基本一冬天就把這些煤燒干凈了，然后再去買新的煤。 但也有的人家去年還沒燒完，來年就又買了新的，以致壓在下面的蜂窩煤成為“陳年老煤”，放的時間很長了。這些“陳煤”有的煤很干燥，一放火里就火苗子多高，真是“陳年出好煤”。等到拆遷的時候，這些煤池子里的煤，可讓不少大爺大媽心疼得不得了，這是他們日積月累攢了多少年的“寶貝”，帶走是累贅，扔了確實可惜。 如今，隨著城市的發展和時代的變遷，煤池子消逝在記憶深處。 >>>更多美文：情感短文
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